堂吃年夜饭紧缺，半成品、成品外卖的年夜饭套餐也红火。今年这些套餐从线下销售静静转向线上，线下销售较去年微有下降，线上销售则延长30%。上海市人家的半成品套餐在东方购物线上销售，半小时就订完2000套。鸿瑞兴外卖5000套，每套价格466元（10人用餐），新雅粤菜馆外卖6000套。

　　另一方面，受中国传统习俗影响，春节期间外地来沪人员返乡心愿强烈，很大程度上加大了劳动力缺口。针对一年一度的日子“用工荒”，本市餐饮界积极同各劳动力市场、职业学校联络，力争劳动力资源；同时也勉励现有员工多推荐同亲、朋友从业，予以恰当嘉奖并看重配套培训；除此之外还积极聘任本市大龄人员弥补用工不足，部分企业利用于校大学生假期勤工俭学，每一天两三个小时。