春节将近，订一份大年夜饭外卖套餐送到家成为许多上海家庭的选择。年三十晚上不用自己着手繁忙准备大年夜饭，只须提前预订稳健，酒店就会按时把色香味俱佳的外卖大年夜饭送货上门，上海大年夜饭外卖的市场如此大，大到有名餐馆，小到中小型特色饭馆均推出半成品大年夜饭外卖抢占这个大市场，也让市民有了更加多选择。

      家住上海黄浦区的余女士每一年都要为预设大年夜饭苦恼。她说，一年难得团聚一回，吃大年夜饭特别重要。可是在酒店吃和在家里吃各有不便，今年大年夜饭临时还没下落。“在酒楼吃大年夜饭，老人总觉得浪费，还一个劲地絮聒，可自己着手又费时辛苦，还不一定好吃，所以试着想订大年夜饭外卖，既有家的温馨，又省心省力。”

闸北区的曹女士描述说：她们三姐妹立室后，每一年均会轮番请吃大年夜饭，在家里吃大年夜饭，有个优势就是不受时间限定，谈天、打牌、看春节晚会，可以聚个泰半天，今年轮到她家，汲取去年妹妹家订外卖大年夜饭太晚，差点“脱班”的教导，她决定早点动手。

   据一家酒店负责人描述，如今许多人特别是老人，并不乐意打破在家吃大年夜饭的传统习惯。在家吃饭耗费少，团聚气氛浓，不光温馨实在，还很自由。为了捉住商机，超市、酒店大年夜饭外卖套餐素菜、荤菜、汤煲、水果包罗万象。

新雅粤菜馆是上海滩最早推出外卖“新春家宴”半做成品套餐的，迄今已有十多年的历史。这份异类的春节“时令外卖”，以每一年20%的速率增长着，去年已红火销售了3万套。杏花楼（集团）有限公司副总经理沈一峰描述，今年新雅大年夜饭半成品订出去大概有5万多套，杏花楼有3万多套，端偃去年增加了10％以上。今年的半成品规格也比去年多，可以符合不一样家庭的需求。酒店餐馆的大年夜饭外卖组合很有考究，一般全都是家里不太容易制作的菜肴，市民把这些拿归去稍许煎炒或加热一下就上桌，既省时又省事。”

      现时大年夜饭外卖不仅已发展成可在家中品尝的鲜味，更势将要成为赠予亲朋的过年礼物。据了解，上海大年夜饭外卖的很多店家设计有精致的礼盒或以礼券形式发售,客户可任意选择购买送赠亲朋。提前两个多月即可预订大年夜饭券，届时可凭券拿取礼盒，提取时间直至春节后，方便了人们提前送礼的需求。

     消协人士认为，大年夜饭半成品有助于倡议节省消费，外卖大年夜饭节省时间、节省资金，并且合适家庭团聚的氛围，是值得倡导的消费方式。外卖大年夜饭的预订也要注意选择安心的大店，免于吃大年夜饭之际没有办法送货或菜肴的质量有问题。还有，有的主妇拿到外卖大年夜套餐，就将它摆在冰箱里，随吃随取，这种方式不太科学。因为外卖有别于普通的净菜，它通过繁杂的前期加工，多半简单包装的半成品无法长期保留。